Heute macht das gute Wetter eine Pause – und wir auch. Nach den beiden letzten Tagen mit Wanderungen um die 6 Stunden haben wir uns eine Ruhepause verdient.
Laut Prognose vom Freitag soll es schon zur Mittagszeit regnen. Wir stellen uns erst einmal darauf ein, die Vorräte aufzufüllen und einkaufen zu gehen. Ganz so schlimm wird’s dann doch nicht. Am Morgen sehen wir, dass der Regen sich gegen den späteren Nachmittag verschiebt. Das gibt uns die Gelegenheit, nach dem Einkauf einen Spaziergang ins Wimmertal zu unternehmen, und zwar zur Wimmertal-Alm, einer Jausenstation, die berühmt ist für ihr Wiener Schnitzel! Genau das Richtige für uns!
Wir machen uns gegen Mittag auf in Richtung Gerlos, zum Ausgangspunkt ins Wimmertal. Die Jausenstation ist nur rund 45 min Gehzeit entfernt, ein gemütlicher Spaziergang durch ein schönes idyllisches Tal.
Wer schon einmal in Wien versucht hat das originale Wiener Schnitzel zu bekommen, der landet fast zwangsläufig hier: Figlmüller – Die Heimat des Schnitzel.
Ich hatte das Vergnügen schon und muss sagen, das war schon sehr lecker! Drei Dinge sind entscheidend: 1. Kalbfleisch (klar, sonst isses kein „Wiener“ Schnitzel) – 2. Ganz flach geklopft und dünn – 3. Erdäpfelsalat als Beilage am besten warm und in der Saison auch noch Vogerl-Salat (Kartoffel- und Feld-Salat). Die Messlatte hängt also hoch!
Bei der Wimmertal-Alm angekommen – siehe unser heutiges Titelbild – hält das Wetter immernoch durch. Es geht ein verdächtiger Wind, aber ab und zu gibt’s Sonne und wir bestellen Schnitzel!
Joah, das Schnitzel kann schon was! Auch wenn der Erdäpfel-Salat im Figlmüller besser war. Das Fleisch ist dünn und lecker. Irgend jemand kam auf die Idee Preiselbeer-Marmelade dazu zu reichen… schmeckt auch ganz gut. Also: passt! Die üppigen Portionen machen schläfrig – das verarbeitet jeder anders – siehe im Bild unten!
Um wieder Platz zu schaffen für den obligatorischen Kaiserschmarrn, machen Jannik und ich uns auf, und erkunden ein wenig die Gegend.
Und dann kommt der Kaiserschmarrn – hmmmm lecker!
Nach dieser „Diätkost“ kommt der Spaziergang zurück gerade recht. Aus dem hinteren Tal zieht so langsam der Nebel nach vorne und Regen scheint nicht mehr weit weg zu sein. Doch wir schaffen es trocken bis zum Auto.
Für den Rest des Tages wird verdaut! 😉
Diätkost…..aha. Na, das lauft ihr ja alles wieder ab. Ein Tal ist schöner als das andere.
LGH