{"id":666,"date":"2019-08-10T17:38:48","date_gmt":"2019-08-10T15:38:48","guid":{"rendered":"http:\/\/welschontour.travel.blog\/?p=666"},"modified":"2019-08-17T17:43:19","modified_gmt":"2019-08-17T15:43:19","slug":"10-aug-schnitzeljagd","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/welschontour.de\/?p=666","title":{"rendered":"10. Aug – Schnitzeljagd"},"content":{"rendered":"\n

Heute macht das gute Wetter eine Pause – und wir auch. Nach den beiden letzten Tagen mit Wanderungen um die 6 Stunden haben wir uns eine Ruhepause verdient.<\/p>\n\n\n\n

Laut Prognose vom Freitag soll es schon zur Mittagszeit regnen. Wir stellen uns erst einmal darauf ein, die Vorr\u00e4te aufzuf\u00fcllen und einkaufen zu gehen. Ganz so schlimm wird’s dann doch nicht. Am Morgen sehen wir, dass der Regen sich gegen den sp\u00e4teren Nachmittag verschiebt. Das gibt uns die Gelegenheit, nach dem Einkauf einen Spaziergang ins Wimmertal zu unternehmen, und zwar zur Wimmertal-Alm<\/strong>, einer Jausenstation, die ber\u00fchmt ist f\u00fcr ihr Wiener Schnitzel! Genau das Richtige f\u00fcr uns!<\/p>\n\n\n\n

Wir machen uns gegen Mittag auf in Richtung Gerlos, zum Ausgangspunkt ins Wimmertal<\/strong>. Die Jausenstation ist nur rund 45 min Gehzeit entfernt, ein gem\u00fctlicher Spaziergang durch ein sch\u00f6nes idyllisches Tal.<\/p>\n\n\n\n

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Der Weg ins Wimmertal<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Wer schon einmal in Wien versucht hat das originale Wiener Schnitzel<\/em> zu bekommen, der landet fast zwangsl\u00e4ufig hier: Figlm\u00fcller – Die Heimat des Schnitzel<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Ich hatte das Vergn\u00fcgen schon und muss sagen, das war schon sehr lecker! Drei Dinge sind entscheidend: 1. Kalbfleisch (klar, sonst isses kein „Wiener“ Schnitzel) – 2. Ganz flach geklopft und d\u00fcnn – 3. Erd\u00e4pfelsalat als Beilage am besten warm und in der Saison auch noch Vogerl-Salat (Kartoffel- und Feld-Salat). Die Messlatte h\u00e4ngt also hoch!<\/p>\n\n\n\n

Bei der Wimmertal-Alm<\/strong> angekommen – siehe unser heutiges Titelbild – h\u00e4lt das Wetter immernoch durch. Es geht ein verd\u00e4chtiger Wind, aber ab und zu gibt’s Sonne und wir bestellen Schnitzel!<\/p>\n\n\n\n

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Foodporn-Alarm! Wiener-Schnitzel \u00e0 la Wimmertal-Alm<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Joah, das Schnitzel kann schon was! Auch wenn der Erd\u00e4pfel-Salat im Figlm\u00fcller besser war. Das Fleisch ist d\u00fcnn und lecker. Irgend jemand kam auf die Idee Preiselbeer-Marmelade dazu zu reichen… schmeckt auch ganz gut. Also: passt! Die \u00fcppigen Portionen machen schl\u00e4frig – das verarbeitet jeder anders – siehe im Bild unten!<\/p>\n\n\n\n

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Micha bei der Verdauungspause<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Um wieder Platz zu schaffen f\u00fcr den obligatorischen Kaiserschmarrn, machen Jannik und ich uns auf, und erkunden ein wenig die Gegend.<\/p>\n\n\n\n

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Der Blick hinaus ins Wimmertal<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Hier geht’s rustikaler zu<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Und dann kommt der Kaiserschmarrn – hmmmm lecker!<\/p>\n\n\n\n

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Leicht und fluffig – aber wieder mit der obligatorischen Preiselbeer-Marmelade<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Nach dieser „Di\u00e4tkost“ kommt der Spaziergang zur\u00fcck gerade recht. Aus dem hinteren Tal zieht so langsam der Nebel nach vorne und Regen scheint nicht mehr weit weg zu sein. Doch wir schaffen es trocken bis zum Auto.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr den Rest des Tages wird verdaut! \ud83d\ude09<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Heute macht das gute Wetter eine Pause – und wir auch. Nach den beiden letzten Tagen mit Wanderungen um die 6 Stunden haben wir uns eine Ruhepause verdient. Laut Prognose…<\/p>\n

Weiterlesen10. Aug – Schnitzeljagd<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":906,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":15,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[4,22],"tags":[31,20],"class_list":["post-666","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-welsch-on-travel","category-zillertal2019","tag-wimmertal","tag-zillertal","excerpt"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/welschontour.de\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/XT2X4963.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/welschontour.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/666","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/welschontour.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/welschontour.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/welschontour.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/welschontour.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=666"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/welschontour.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/666\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/welschontour.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/906"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/welschontour.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=666"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/welschontour.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=666"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/welschontour.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=666"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}